Hogar y estilo

Mesa buffet para unas hermosas vacaciones (28 fotos)

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La mesa de buffet es una oportunidad para decorar el día festivo con varios platos hermosos e interesantes, pero también brinda la oportunidad de tratar a todos los presentes y una excelente comunicación.

Hay algunas reglas de la mesa de buffet, que son obligatorias para cualquier recepción. Otras condiciones de cada anfitrión de la noche o el administrador de las vacaciones se pueden adaptar a una celebración específica. En todo esto, vale la pena entender para prepararse para el evento lo mejor posible, pero primero vale la pena saber qué se llama habitualmente una mesa de buffet.


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Principios fundamentales de la mesa buffet.

Para entender más claramente la idea de una comida de este tipo, veamos qué se puede considerar un buffet:

  • No hay mesas ni sillas habituales. Acceso gratuito a las mesas con bocadillos y postres para que todos puedan elegir su comida, servirse y mudarse.
  • Es necesario poner la mesa con mini-platos "para un bocado".
  • El principio de autoservicio (aunque bajo ciertas condiciones, se permite la presencia de camareros, lo que ayudará a los huéspedes a elegir platos en la mesa o llevar bocadillos en bandejas alrededor del pasillo).
  • Comunicación y negociaciones - esta es la razón principal de la reunión.
  • El buffet puede ser parte de un programa festivo o de negociaciones comerciales.
  • La duración de la reunión de una hora a dos.
  • El lugar puede ser una glorieta al aire libre, una oficina, grandes salones alquilados o en casa una pequeña habitación en un apartamento.

Por supuesto, estos son solo algunos de los principios para realizar un evento festivo con una mesa de buffet. Y las reglas son muy flexibles. Por ejemplo, el buffet más simple con bocadillos y bebidas es adecuado para un buffet simple. Las reuniones más refinadas estarán acompañadas por varios cambios de platos, desde bocadillos fríos y calientes hasta champán y postres. Lo principal es que la una y la otra opción aparecerán como un buffet.

Una excelente opción es el buffet en el cumpleaños. Es una celebración cuando el baile y el karaoke son apropiados. Para liberar espacio para la pista de baile, se organiza un buffet. E incluso el hecho de que los invitados puedan moverse libremente por el pasillo tiene un punto positivo: la mayoría de los invitados participarán activamente en el programa festivo. Habrá un lugar para los que quieran cantar.

Además, los compañeros cercanos, amigos y familiares generalmente se reúnen para un cumpleaños. Tienen algo de que hablar. Y la mesa del buffet permite tal comunicación informal para todos. Nadie está limitado solo a la compañía más cercana, como suele ser el caso con un festín.


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Sin costo y vacaciones para niños sin un buffet. Aquí es donde las verdaderas condiciones son necesarias para la verdadera diversión. Después de todo, los niños no importa si hay platos calientes y cuán buenos son la carne y el acompañamiento. Apreciarán el postre dulce y los refrigerios brillantes, pero lo principal que aguarda el alma del bebé es la oportunidad de jugar, moverse. Opción de buffet: esto es exactamente lo que satisfará plenamente todas las necesidades de los niños.

Otro evento importante puede ser decorado con la idea de tal diseño. Buffet en la boda: la decisión correcta si se celebra en una sala pequeña o si se decide que los platos se prepararán con sus propias manos. ¿Qué otras ventajas hay? Puedes invitar a un número bastante grande de personas. La mesa de buffet le permite hacer el menú correspondiente a este evento extraordinario, diverso e interesante, pero al mismo tiempo reducir el costo del mismo.

Para eventos corporativos, un programa que incluye concursos y misiones está pensado. Divertirse y socializar es lo principal por lo que los colegas se han reunido, y por lo tanto, la fiesta se está reemplazando por una mesa de buffet.


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Arreglo de mesas y mesa.

La condición principal para el buffet es que el acceso a las mesas sea conveniente para todos los que quieran ser tratados. Es por esta razón que hay varios criterios para hacer esto correctamente. Las mesas en sí son diferentes de la cena en altura. Para una mesa de buffet, la altura habitual es de 90 cm a 110 cm. La mesa puede ser una, o se pueden configurar varias.


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Mesas de buffet:

  • Si la disposición de las tablas se realiza a lo largo de las paredes, las tablas deben ser estrechas y largas, y la distancia de la mesa a la pared no debe ser inferior a 1,5 m;
  • En el centro de la sala, las mesas se instalan en forma de las letras "Ш" y "П", solo si el área de la sala permite que el número de personas se mezcle libremente entre ellas;
  • Debe haber otro grupo de mesas de servilletas, platos usados ​​o ceniceros.

Y un pequeño matiz más. Asegúrese de cubrir la mesa con un mantel. Su longitud debe ser tal que no alcance el suelo tan solo 5 cm. Puede cubrir la mesa con un mantel habitual, y encima use una falda de mesa especial para mesas.


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En cuanto a servir, en una mesa con bocadillos debe ser:

  • las placas (por el número de invitados), colocan una pila de 7-8 piezas;
  • gafas, de pie en grupo;
  • En los electrodomésticos (bares, postres, cuchillos de frutas y tenedores), debe haber más que platos;
  • servilletas

Después de distancias iguales, bebidas, jarrones de frutas y arreglos florales deben colocarse en la mesa. La presentación de los platos en bandejas de varios niveles se verá hermosa. Y a partir de los propios snacks, puedes hacer una cierta forma.

¿Cómo organizar una mesa de buffet? Todo dependerá de la ocasión del evento y de la categoría de edad de los invitados. El diseño diferirá tanto en las ideas de decoración de las mesas como en el menú de aperitivos.


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Aquí hay algunos consejos sobre cómo decorar una mesa de buffet para niños:

  • La decoración puede dar un encanto especial a las vacaciones, si contiene la trama de un cuento de hadas o un dibujo animado favorito de los niños. Puede usar juguetes o manteles con un adorno apropiado para esto.
  • Algunos postres o platos en sí pueden ser una decoración, apoyando el tema. Por ejemplo, bocadillos o pasteles en forma de barcos en un festival pirata.
  • A todos los niños les gustan los globos. Pueden organizar la mesa, asegurando divertidas bolas de colores entre los platos.


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¿Qué tipo de bocadillos prefieres?

Para la mesa de buffet necesitas bocadillos pequeños, en porciones. Puede haber muchas ideas sobre cómo componer composiciones de productos, todas se dividen en:

  • Sandwiches;
  • Tartaletas con juliana o paté;
  • Ensaladas servidas en vasos;
  • Canapé
  • Corte
  • Verduras o frutas;
  • Bocadillos en brochetas;
  • Los postres

Todos estos platos deben ser pequeños en tamaño y pueden comerse sin la ayuda de un cuchillo, pero lo principal es que los productos del aperitivo coinciden entre sí según los parámetros de sabor. El gusto por los aperitivos es lo más importante. Y no se detenga en un solo producto para el plato, vale la pena considerar las opciones para combinar varios ingredientes que se complementan entre sí.


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El diseño de los aperitivos también es importante, la originalidad y el atractivo visual de los platos para servir son bienvenidos. Es deseable que la paleta de colores fuera rica y vibrante. Me gustaría ver en la mesa del buffet que un bocadillo incluye varios colores coloridos y, lo más importante, deliciosos.


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Bebidas para la mesa

Cubrimos la mesa de buffet con platos, que necesariamente deben ser bebidas adecuadas. Se colocan en la mesa en un cierto orden: en el centro debe haber bebidas alcohólicas, a lo largo de los bordes del agua y los jugos. Las bebidas alcohólicas de la mesa deben ser vino (rojo y blanco, seco y dulce), champaña fría y vodka. Té, café (se puede servir coñac) y licores dulces se sirven al postre.


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Ideas interesantes para una mesa buffet.

Fácil menú para la mesa de buffet puede estar en varias versiones. Por ejemplo, puede consistir solo en platos de postre o incluir varios cambios: bocadillos fríos, platos calientes, postres. Y cada vez debe haber una selección de varias opciones para bocadillos, platos o dulces. Es importante que el ajuste de la mesa sea tan cómodo que los invitados no tengan que buscar los platos.

Mira el video: Como hacer una cajita para recuerdos de invitados (Octubre 2020).

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